Para fazer a sopa é simples e fácil e aí vai a receita, primeiro passo os Ingredientes: 1 cebola descascada 1 dente de alho amassado, 1 colher (sopa) de azeite, 2 a 3 tabletes de caldo concentrado de carne (ou qualquer item do grupo marrom, especificado abaixo), 1/2 alho-poró, 1 cenoura raspada (ou qualquer item do grupo laranja), 1 nabo ralado (ou qualquer item do grupo amarelo), 1/2 repolho-roxo picado (ou qualquer item do grupo verde), 200 g de vagem, 2 tomates (ou qualquer item do grupo vermelho), 2 folhas de couve em tiras finas.
Modo de fazer: Refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione os tabletes de carne e cubra com 1 litro de água. Junte o alho-poró, a cenoura e o nabo. Deixe no fogo por 20 minutos. Se necessário, coloque mais água. Acrescente os tomates e a couve. Cozinhe até os legumes ficarem bem macios.


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